Filho de família católica, da cidade de Santa Fé, estado do Paraná, teve despertada a vocação mediúnica pela avó paterna, dona Tereza, que frequentava um centro espírita em Nova Esperança. Acompanhando os pais, a mediunidade do jovem aflorou e desenvolveu-se. Assim, comprometido com a vocação e com os fenômenos que o cercavam, Gilberto Rissato teve a oportunidade de desenvolver com outros companheiros, durante algum tempo, importante trabalho na seara da espiritualidade. No dia 18 de maio de 2000, em uma reunião convocada pelos espíritos Doutor Adolfo Schultz e Jésus Gonçalves, ficou decidida a criação do Templo Espiritual Maria Santíssima.